Jämtlands Påsköl

Bryggeri: Jämtlands Bryggeri
Typ: English Strong Ale
Land: Sverige
Volymprocent: 6%
Format: Flaska 500ml
Pris: 24,90
Intogs: 24/3 i kungsängen

Ett tag sedan man drack något från Jämtlands bryggeri. Häller upp en fin kopparfärgad öl med ett smutsvitt skum. Aromen var till en början lite gräs och citrus. Kände detta bara de första 5 sekunderna sedan var de borta. Konstigt. Det som fanns kvar var knäck, malt, sirap och bröd.

Smaken var knäckig, med kola, bröd, sirap, lite lite gräs, en aning rök och lakrits. Kroppen var medelfyllig. En riktigt god öl. Uppe i toppen bland påskölen. Överraskande. 7/10

Sigtuna Röd Påsk

Bryggeri: Sigtuna Brygghus
Typ: Amber Ale
Land: Sverige
Volymprocent: 6,2%
Format: Flaska 500ml
Pris: 27,90
Intogs: 23/3 i kungsängen

Dags för sigtunas andra påsköl. Den var kopparfärgad med ett smutsvitt skum. Fin färg. Doften var av karamell, toffee, nötter, mörk frukt, bröd och choklad. Smaken var frukt, nötter och gräs. Choklad på slutet tillsammans med lite syrlighet och en lätt metallisk smak. Besk i eftersmaken. Överraskande att jag skulle tycka att en amber ale är en av de bästa påskölen i år. Om man måste säga något negativt så är det den lätta metalliska smaken jag kände, men den stör inte så mycket. 7,5/10

Sigtuna Easter Ale

Bryggeri: Sigtuna Brygghus
Typ: American Pale Ale
Land: Sverige
Volymprocent: 5,6%
Format: Flaska 500ml
Pris: 26,90
Intogs: 22/3 i kungsängen

Dags för den ena av Sigtunas två påsköl. Easter Alen var orange och klar till färgen med ett smutsvitt skum. Aromen var fruktig med apelsin och tropiska frukter, bröd, blommor och lite örter. Smaken var besk, bröd, blommor, citrus, grape och en del söt tropisk frukt. Lång besk eftersmak. Bra öl men kanske lite enkelspårig med en hel del beska. 6/10

Founders Centennial IPA

Bryggeri: Founders Brewing Company
Typ: India Pale Ale (IPA)
Land: USA
Volymprocent: 7,2%
Format: Flaska 355ml
Pris: 44,90
Intogs: 19/3 i kungsängen

Nu var det dags att prova en IPA jag velat prova ett tag. Den är brygd av Founders som också brygger Breakfast Stout. Den var klar orangebrun med ett småbubbligt kompakt skum som lämnade mycket rester efter sig på glasets kant. Aromen var tvål, parfym, gräs och söt tropisk frukt. Härligt.

Smaken var lite liknande med gräs, tvål, beska, grape, söt frukt så som mango och annan tropsik frukt, en aning söt malt balanserade upp det hel. En bra öl men inte toppklass. Lite söt och fruktig och en bra beska. Välbalanserad tycker jag. 7/10

Fuglsang Easter Bird

Bryggeri: Bryggeriet S.C. Fuglsang
Typ: American Pale Ale
Land: Danmark
Volymprocent: 5,5%
Format: Flaska 330ml
Pris: 19,90
Intogs: 19/3 i kungsängen

Den här ölen visste jag ingenting om. Inte bryggeriet heller. Visade sig att den heter Early Bird på ratebeer och att de bara har gjort en ny etikett till bolaget. Den var klar och brun med ett småbubbligt gräddigt vitt skum. Aromen var inte bra. Ryggade faktiskt undan vid första doften. Tyckte att det doftade nåot kemiskt, bröd, kakor och äckligt.

Smaken visade sig inte heller vara särskilt bra. Kände gräs, söt malt, papper, bitter och nötter. En öl helt i obalans och inte god. Det våta pappret stör mig, men doften var nog värst ändå. Nej. 3/10

Williams Brothers Red

Bryggeri: Williams Brothers (Heather Ales)
Typ: Bitter
Land: Skottland
Volymprocent: 4,5%
Format: Flaska 500ml
Intogs: 13/3 i sundbyberg

Hittade till sist bliden och lite anteckningar om en öl jag och Johan drack på en pub i sundbyberg för ett tag sedan. Den var kopparfärgad till färgen med ett vitt skum. Aromen var fruktig, maltig, bärig och gräsig. Smaken var bitter och torr med en del söt malt, bröd och gräs. En ok öl. 6/10

Oppigårds Easter Ale

Bryggeri: Oppigårds Bryggeri
Typ: English Strong Ale
Land: Sverige
Volymprocent: 5,3%
Format: Flaska 500ml
Pris: 25,60
Intogs: 17/3 i kungsängen

Nästa påsköl blev en från Oppigårds. Den var klar brun med röda inslag och ett äggvitt bubbligt skum. Aromen var av tvål, parfym, söta citrus frukter och gräs. Smaken var bröd, gräs, tall, kåda, grape och en del malt. Lite tunn och lite för enkelspårig i längden men ändå en god öl. 6/10

Dugges Påsköl

Bryggeri: Dugges Ale & Porterbryggeri
Typ: Brown Ale
Land: Sverige
Volymprocent: 6%
Format: Flaska 500ml
Pris: 29,80
Intogs: 16/3 i kungsängen

Dags för lite påsköl. Började med en från Dugges. Hällde upp en öl som hade en liten underlig färg. Den var grådaskig med ett creamfärgat skum. Aromen hade en del söt malt, svaga kryddor, söt fruktig humle och bröd.

Smaken var lite maltig med kryddor, beska, kakor, lätt chokladig, något unken. Hittade ingen frukt som jag hittade i aromen. En ok öl. Lite tam men ganska god. 6/10

Ölprovning hos Jonas del VI

Sista flighten blev ett uppsamlingsheat med blandade godsaker. Började med Utopia. Flaskan är ju väldigt snygg. Synd att min bild på den blev helt usel.

Samuel Adams Utopias



Bryggeri: Boston Beer Company
Typ: Barley Wine
Land: USA
Volymprocent: 27%
Format: Flaska 710ml
Intogs: 13/3 i haninge

Johan hade med sig denna öl som jag har velat prova länge nu. Den var brun till färgen. Aromen är söt med sherry, russin, plommon, malt och alkohol. Smaken innehöll sherry, mörk frukt, sirap, vinöst, alkohol, russin och farinsocker. den här var mycket godare än jag trodde att den skulle vara. 9/10

Goose Island Naughty Goose



Bryggeri: Goose Island Beer Company
Typ: Brown Ale
Land: USA
Volymprocent: 5,4%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 13/3 i haninge

En kopparfärgad öl med en arom av nötter, söt malt, bröd och frukt. Smaken innehöll hasselnötter, karamell, frukt och lite choklad. En bra öl. 6/10

Goose Island Red Felt Ale



Bryggeri: Goose Island Beer Company
Typ: Amber Ale
Land: USA
Volymprocent: 6%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 13/3 i haninge

Nu till ännu en öl från Goose Island. Stabilt bryggeri faktiskt. Rödaktig i färgen. Aromen var karamell, frukt, lite kryddor och röda bär. Smaken var bra med söt malt, karamell, frukt, bra beska och gräs. En god och bra öl. 7,5/10

Castle Milk Stout



Bryggeri: South African Breweries (SABMiller)
Typ: Sweet Stout
Land: Sydafrika
Volymprocent: 6%
Format: Burk 440ml
Intogs: 13/3 i haninge

Ännu en öl från min frus sydafrika resa. Denna gång en mjölk stout på 6%. Den var brun med ett uftigt skum. En del mjölk i aromen tillsammans med malt, kakao och lite kaffe. Smaken var lätt rostad malt, mjölkprodukter, en aning choklad och lite bitter på slutet. Ganska krämig i munnen. Denna var halvbra och hamnar på medel. 5/10

Det var allt från provningen hos Jonas. Tack till Jonas för alla goda ölen och även till Johan som hade med sig godsaker. Nu åkte jag och Johan hemåt men slank in på en pub i sundbyberg på vägen hem och provade två öl där.

Mikkeller The American Dream



Bryggeri: Mikkeller
Typ: Pilsener
Land: Danmark
Volymprocent: 4,6%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 13/3 i sunbyberg

En ljusbrun öl med ett stort fluffigt skum. En hel del fin humle i aromen. Grapefrukt och tall. Smaken innehåller även den mycket humle för att vara en pilsner. Grape, tall, gräs och frukt. Mer som en IPA än en pilsner. God. 7/10

Sigtuna Brygghus East River Lager



Bryggeri: Sigtuna Brygghus
Typ: Vienna
Land: Sverige
Volymprocent: 5,2%
Format: Flaska 500ml
Intogs: 13/3 i sundbyberg

Ljusbrun med ett stort skum. Inte så mycket i doften kunde kännas. Bröd och gräs. Smaken var lite tråkig med bröd, malt, gräs och blommor. 4/10

Ölprovning hos Jonas del V

Nästa omgång var Amerikansk Strong Ale. Nu skulle det bli väldigt bra öl.

BrewDog Stone Bashah

Bryggeri: BrewDog
Typ: American Strong Ale
Land: Skottland
Volymprocent: 8,6%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 13/3 i haninge

På sista plats kom denna öl som jag har recenserat här.


Double Bastard

Bryggeri: Stone Brewing Co
Typ: Ale
Land: USA
Volymprocent: 10,0%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 13/3 i haninge

Nu började det bli svårt att ranka dem. Den här ölen är väldigt bra ocg jag har recenserat den tidigare här.


Left Hand Chainsaw Ale (Double Sawtooth)



Bryggeri: Left Hand Brewing Co.
Typ: American Strong Ale
Land: USA
Volymprocent: 9,1%
Format: Flaska 750ml
Intogs: 13/3 i haninge

Den var mörkbrun till färgen. Aromen var av karamell, söt malt, torkad frukt och farinsocker. Smaken var helt underbar. Den innehöll söt malt, en del grape, karamell, beska, blommor, nötter och farinsocker. Den avslutar lite torrt. En riktigt bra öl. 9/10

Port Brewing Older Viscosity



Bryggeri: Port Brewing/Lost Abbey
Typ: American Strong Ale
Land: USA
Volymprocent: 12%
Format: Flaska 375ml
Intogs: 13/3 i haninge

Kvällens vinnare i denna klass blev Older Viscosity. En svart öl med en arom full av bourbon, ek, vanilj och kokos. Bränd malt, karamell och russin fanns också med. Smaken var liknande med bourbon, vanilj, ek, kokos, bränd malt, coklad och bröd. Ganska het av all alkohol men det störde inte mig. Lång ganska söt eftersmak. En riktigt bra öl. 9,5/10

Ölprovning hos Jonas del IV

Nästa flight var Belgian strong Ale. Samma rangordning igen. Sämst överst.

The Original HY Super Beer Cuvée



Bryggeri: Brouwerij Van Steenberge
Typ: Belgian Strong Ale
Land: Belgien
Volymprocent: 11%
Format: Flaska 750ml
Intogs: 13/3 i haninge

Trodde att det här var en italiensk öl men ikke. Den räknas som en belgisk öl eftersom den är bryggd av det belgiska bryggeriet Van Steenberge. Däremot är den bryggd på kontrakt för en italiensk importfirma. Den var brun med ett smutsvitt skum. Aromen var av torkad frukt, karamell, nötter, lite alkohol och söt malt. Smaken var lite speciell men inte så bra. Kände hasselnötter, knäck, söt malt, karamell, torkad frukt och lite jäst. Inte så bra. 5,5/10


Malmgård Belge



Bryggeri: Malmgårdin Panimo
Typ: Belgian Strong Ale
Land: Finland
Volymprocent: 8%
Format: Flaska 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

En finsk belgian strong ale är det inte varje dag som man får prova. Jättekul och ganska ok öl. Orangebrun till färgen. Aromen innehöll karamell, lite kryddor, söt malt och lite torkad frukt. Smaken var ganska söt av malten, karamell, torkad frukt, russin och en aning jäst. 6/10

Deus Brut des Flandres



Bryggeri: Brouwerij Bosteels
Typ: Belgian Strong Ale
Land: Belgien
Volymprocent: 11,5%
Format: Flaska 750ml
Intogs: 13/3 i haninge

Ja, vad ska man säga om denna öl. Speciell är det minsta man kan säga. Vet inte hur länge Jonas hade haft den hemma men så länge så att etiketten var borta iallafall. Klar gyllengul vätska. Lite champagneaktigt utseende. En hel del örter i aromen som överraskade mig. Kände också av den höga alkoholen samt en del citrus, vitt vin och frukt. Smaken var lite sur och ganska lik vitt vin med en del fruktighet. Väldigt annorlunda öl. Först tyckte jag den var bara spritig, söt och syrlig. Efter ett tag så växte den på mig och jag började vänja mig med de udda smakerna. Kul uppfriskande öl. 7/10

Goose Island 1800 Demolition Ale



Bryggeri: Goose Island Beer Company
Typ: Belgian Strong Ale
Land: USA
Volymprocent: 6,7%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 13/3 i haninge

Johan hade med sig denna öl från Goose Island. Riktigt kul att få prova den. Hade inte hört något om denna förut. Disig orangebrun till färgen. Aromen innehöll frukt, örter, jäst, och kryddor. Smaken var liknande med jäst, frukt, örter, tuggummi, samt söt malt och karamell. En riktigt god öl. Goose Island har visat ännu en gång att de behärskar den belgiska stilen. 8/10


Chimay Bleue (Blue)

Bryggeri: Chimay
Typ: Belgian Strong Ale
Land: Belgien
Volymprocent: 9%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 13/3 i haninge

Chimay blå är en klassiker och det visade den nu. Den blev ganska hårt ansatt men ingen av dagens öl kunde rå på den. Den tog hem första priset i klassen ganska enkelt. Jag har recenserat den här.

Ölprovning hos Jonas del III

Nu till nästa flight som var fylld med bockar. Härligt. Sämst överst igen.


Einbecker Ur-Bock Hell

Bryggeri: Einbecker Brauhaus
Typ: Heller Bock
Land: Tyskland
Volymprocent: 6,5%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 13/3 i haninge

Den här har jag druckit förut och recenserat här. Gillar den inte.

Hansa Urbock



Bryggeri: Namibia Breweries
Typ: Dunkler Bock
Land: Namibia
Volymprocent: 7%
Format: Flaska 340ml
Intogs: 13/3 i haninge

Ännu en öl från min frus sydafrika resa. Den var rödbrun till färgen. Aromen innehöll massor av söt malt, sirap och torkad frukt. Smaken var väldigt söt av malt, kola och sirap. Alldeles för söt för mig. 4,5/10

Weihenstephaner Korbinian



Bryggeri: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Typ: Doppelbock
Land: Tyskland
Volymprocent: 7,4%
Format: Flaska 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

En mörkbrun öl. Aromen är söt med torkad frukt, malt och karamell. Smaken innehöll bränd knäck, kola, söt malt och en aning nötter. En god öl men lite tunn kropp. 7/10

Weihenstephaner Vitus



Bryggeri: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Typ: Weizen Bock
Land: Tyskland
Volymprocent: 7,7%
Format: Flaska 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

And the winner is.... Vitus. Ljus med mycket skum. Aromen är banan, nejlika, vete och lite jäst. Smaken var tonnvis med skumbanan. Under den kom kryddig nejlika, tuggummi och en aning jäst fram. Lite citrustoner också. En härlig öl. 9/10

Ölprovning hos Jonas del II

Efter all lageröl var det dags för mycket bättre öl att ta plats på bordet. Denna gång tre stycken rököl. Sämst denna kväll överst och så vidare.


Vakka-Suomen Prykmestar Savu

Bryggeri: Vakka-Suomen Panimo
Typ: Smoked
Land: Finland
Volymprocent: 5,5%
Format: Flaska 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

I kvällens sällskap kom denna finländska rököl på sista plats. Inget fel på den men de andra var bättre idag. Den är recenserad tidigare här.

Flying Dog Wild Dog Schwarz



Bryggeri: Flying Dog Brewery
Typ: Smoked
Land: USA
Volymprocent: 7,8%
Format: Flaska 750ml
Intogs: 13/3 i haninge

Väldigt mörkt brun till färgen. Doften var väldigt mycket kork. Tror inte att den ska dofta så mycket kork faktiskt. Även wellpapp, en aning rök samt söt malt kändes. Korken kändes tyvärr även i smaken tillsammans med rök och wellpapp. Lite tunn till kroppen. Hmm det kanske inte låter så gott men den var faktiskt helt ok ändå. Men tror att den ska vara så mycket bättre. 6/10

Ölvisholt Lava



Bryggeri: Ölvisholt Brugghús
Typ: Imperial Stout
Land: Island
Volymprocent: 9,4%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 13/3 i haninge

Kvällens rököls vinnare blev en öl jag velat prova länge. Nämligen Lava från Island. Ratebeer rankar den som en imperial stout men vi tyckte att den lätt platsade bland rökölen. Bryggeriet beskriver den som en rökt imperial stout.

Den var svart till färgen och hade en doft av en hel del rök, kött, trä samt en del lakrits. Smaken var även den fylld med rök, rökt kött, lakrits och en del hetta från alkoholen. Fyllig och god. En riktigt bra öl som jag dessutom kan prova snart igen tack vare Johan. 8,5/10

Ölprovning hos Jonas del I

Var på ölprovning i lördags hos Jonas från bloggen öl-i-stockholm. Han har skrivit om den här. Vi var ett blandat gäng och även Johan från Femkommanolltv var också med. Första flighten bestod av ljus lager. Hela åtta stycken ställdes fram. Här kommer lite korta kommentarer. Fanns inte så mycket att säga om dem. Tar de i den ordning som jag tyckte om dem. Sämsta överst.
Jonas hade precis varit i Polen och Ungern så en hel del öl kom därifrån.

Carling Black Label Beer (South Africa)




Bryggeri: South African Breweries (SABMiller)
Typ: Pale Lager
Land: Sydafrika
Volymprocent: 5,5%
Format: Burk 440ml
Intogs: 13/3 i haninge

Sist kom faktiskt en öl jag fått av min fru. Hon köpte den i sydafrika. Den var väldigt vattnig med en kemisk ton som jag inte gillade alls. Gammal sönderkokt humle. 1,5/10

Lech Premium



Bryggeri: Poznan Brewery (Kompania Piwowarska-SABMiller)
Typ: Premium Lager
Land: Polen
Volymprocent: 5,2%
Format: Burk 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

Det jag kommer ihåg mest av den här är att den var väldigt smaklös. Gammalt gräs och hö med en svag metallisk ton. 1,5/10

Köbanyai Sör



Bryggeri: Dreher Sörgyár (SABMiller)
Typ: Pale Lager
Land: Ungern
Volymprocent: 4,5%
Format: Burk 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

Otroligt smaklöst och vattnigt men inga felsmaker iallafall. 2/10

Nimród



Bryggeri: Dreher Sörgyár (SABMiller)
Typ: Pale Lager
Land: Ungern
Volymprocent: 4%
Format: Burk 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

Ursäkta om jag upprepar mig men de var verkligen ganska snarlika. Vattniga och smaklösa. Majs och gräs. Unket. 2/10

Adambräu Premium



Bryggeri: Heineken Hungária/Soprony Brewery
Typ: Pale Lager
Land: Ungern
Volymprocent: 4,2%
Format: Burk 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

Tunn öl med lite gräs och korn. Tråkig. 2/10

Pittinger Premium Schankbier



Bryggeri: Privatbrauerei Fritz Egger
Typ: Pale Lager
Land: Österrike
Volymprocent: 4,2%
Format: Burk 500ml
Intogs: 13/3 i haninge

En aning bröd men en tunn öl igen. 2,5/10


Spendrups Pistonhead Hot Roddin’ Lager

Den här har jag recenserat förut här. Att den kom tvåa säger nog mer om de andra ölen.

Pittinger Märzen Premium Export



Bryggeri: Privatbrauerei Fritz Egger
Typ: Pale Lager
Land: Österrike
Volymprocent: 5,2%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 13/3 i haninge

De två som var på flaska kom i topp. Denna var ganska ok. Absolut inte en Märzen som etiketten säger. Den hade iallafall lite smaker. Liten bitterhet och gräs. 3/10

Harviestoun Ola Dubh (18 Year Old)

Bryggeri: Harviestoun
Typ: Old Ale
Land: Skottland
Volymprocent: 8%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 12/3 i kungsängen

Nu till den 18 åriga Ola Dubh. Lika svart som de andra men kanske inte lika tjock vätska. aromen är också annorlunda. Inte lika mycket dofter men ek, whisky, sök, lakrits och lite choklad känns. Till skillnad mot de yngre där chokladen var mer framträdande.

Smaken är inte heller den lika söt som de yngre utan mer ek och whisky känns. Svag rök samt en del söt malt, mjölk, torr och sälta. Fyllig öl och riktigt bra. 8/10

Harviestoun Ola Dubh (16 Year Old)

Bryggeri: Harviestoun
Typ: Old Ale
Land: Skottland
Volymprocent: 8%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 11/3 i kungsängen

Nästa i Ola dubh serien är en öl lagrad på 16 årig Highland Park fat. Den är svart och tjock med ett brunt skum. Aromen innehåller choklad, grädde, vanilj och kakao pulver.

Smaken har lite mer whisky än den 12 åriga, även ek, kakao, grädde, sälta och en viss syrlighet finns. Den är fyllig, mjuk och söt. En riktigt bra öl även denna. 7,5/10

Harviestoun Ola Dubh (12 Year Old)

Bryggeri: Harviestoun
Typ: Old Ale
Land: Skottland
Volymprocent: 8%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 9/3 i kungsängen

Har haft Ola Dubh serien ett tag i skafferiet. Nu var det dags tyckte jag att ta den första som är lagrad på ett 12 årigt Highland Park fat. Grund ölen de använt är Ol Engine Oil som de ökat alkoholstyrkan från 6% till 8%. Kan det bli annat än bra? Vi får se.

Vätskan är svart och tjock med ett fint brunt skum. Aromen är av vanilj, bourbon, choklad, nougat, mjölk och har en lite syrlighet. Smaken är liknande med choklad, mjukt rostad malt, sötma, lite ektoner med vanilj och mjölk. En anings syrlighet kan också kännas. Den är strax över medelfyllig och en riktigt bra ganska lättdrucken öl. 8/10

Bryggning av en IPA och en Porter

Igår var det dags att brygga två öl på samma kväll. Bara bryggt tre extrakt bryggningar tidigare så detta skulle bli spännande. Här är recepten.

IPA
Boil 8l
Batch 12l
Steep Specialty Grains
0,29 kg Caramel/Crystal Malt - 40L (78,8 EBC) Grain

0,50 kg Extra Light Dry Extract (5,9 EBC) Dry Extract
2,00 kg Amber Liquid Extract (24,6 EBC) Extract

18,00 gm Centennial [10,00%] (60 min) Hops
18,00 gm Centennial [10,00%] (20 min)
33,00 gm Centennial [10,00%] (5 min)
1 Pkgs American Ale (Wyeast Labs #1056) Yeast-Ale
18,00 gm Centennial [10,00%] (Dry Hop 7 days) Hops

(Estimate: 1,066 SG)
(Estimate: 1,016 SG)

Tyvärr klantade jag mig här och råkade fylla upp vatten till 14 liter istället för 12 liter. OG blev då 1054. Kommer bli en svagare och vattnigare öl än jag ville ha antagligen.

Porter
Boil 8l
Batch 14l
Steep Specialty Grains
Amount Item Type
0,33 kg Black (Patent) Malt (985,0 EBC) Grain
0,25 kg Chocolate Malt (886,5 EBC) Grain
0,08 kg Caramel/Crystal Malt - 80L (157,6 EBC) Grain

0,50 kg Extra Light Dry Extract (5,9 EBC) Dry Extract
2,00 kg Amber Liquid Extract (24,6 EBC) Extract
23,00 gm Cascade [7,60%] (60 min) Hops
10,00 gm Cascade [7,60%] (10 min)
10,00 gm Cascade [7,60%] (5 min)
1 Pkgs British Ale II (Wyeast Labs #1335) Yeast-Ale
(Estimate: 1,058 SG) Träffade 1060
(Estimate: 1,014 SG)

Måste säga att det var förbaskat stressigt att brygga två olika öl samtidigt. Gjorde en del misstag pga stressen. Kommer nog inte göra det igen. Iallafall inte en vardagskväll. Får se hur ölen blir. Är fortfarande nybörjare och att gå över till all grain får vänta ett tag. Jäsning kom igång ganska fort och nu bubblar det på rätt bra i jäsrören.

Steepning av specialmalten till portern.



Karamellmalt som steepas till IPA:an



IPA på kokning



Och portern som kokar



Bara 1054 i OG på IPA:an.



Äntligen klar och dags för jäsning. Bara städandet kvar i köket och det tog sin tid.

BrewDog Stone Bashah

Bryggeri: BrewDog
Typ: American Strong Ale
Land: Skottland
Volymprocent: 8,6%
Format: Flaska 330ml
Pris: 38,40
Intogs: 5/3 i kungsängen

Nu var det dags att prova en lite annorlunda öl som bryggts av Brewdog i samarbete med Stone. Den var svart med ett brunt gräddigt skum. Aromen var väldigt underlig med både rostade toner, choklad och humle med grape och frukt.

Smaken var också den ganska underlig. Innrhöll aska, lakrits, gräsig humle, grape och beska. Asvlutar torrt och är lite över medelfyllig i kroppen. Rätt bra öl som är väldigt annorlunda. Smakerna spretar kanske lite väl mycket för att få ett toppbetyg. 7,5/10

Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Bryggeri: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Typ: Eisbock
Land: Tyskland
Volymprocent: 12%
Format: Flaska 330ml
Pris: 31,90
Intogs: 3/3 i kungsängen

Hällde upp en disig mörk mahogny färgad öl med ett stort fräsande skum. Ser väldigt gott ut. Aromen var skumbanan, hö, plommon, jäst, tuggummi, kryddor och lite spritigt portvin. Riktigt många aromer som gör att man bara vill ta en klunk på en gång.

Första klunken bränner rätt bra. Man känner att den är på hela 12%. Efter ett tag kommer kryddorna fram och skumbanan, tuggummi, mörka plommon, frukt samt portvin. Eftersmaken innehåller värmande alkohol som är lite glühwein aktigt. Fyllig och mjuk i munnen med knappt ett spår av kolsyran. En riktigt bra härlig öl som kanske känns lite rå. Ska prova lagra några stycken. 8,5/10

Mohawk Rye IPA

Bryggeri: Slottskällans Bryggeri
Typ: India Pale Ale
Land: Sverige
Volymprocent: 7,5%
Format: Flaska 500ml
Pris: 35,80
Intogs: 1/3 i kungsängen

Den här skulle bli väldigt spännande att prova. Det är ytterligare en öl som Wicked wine tillsammans med bryggaren Stefan Gustavsson har tagit fram. Denna gång är den brygd hos Slottskällan. En IPA med 20% råg har jag aldrig provat förut. Hällde upp en fin kopparfärgad öl med ett svagt orange färgat skum. Aromen är väldigt bra med frisk humle, citrus, apelsin, karamell, en liten kryddighet och tallkåda.

Smaken innehåller en hel del. Känner citrus, karamell, beska, metall, örter och söt malt. Eftersmaken är lite pepprig och har mint samt kåda också. Kroppen är över medelfyllig och len. En ganska annorlunda öl som kanske är lite för spretig och söt. Men en väldigt god öl är det fortfarande. Dock tycker jag att priset är ganska högt. 6,5/10

De Molen Eiken Hel & Verdoemenis

Bryggeri: Brouwerij de Molen
Typ: Imperial Stout
Land: Holland
Volymprocent: 11%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 28/2 i kungsängen

I söndags så knäckte jag en öl som jag har haft i min kyl sedan augusti förra året. De molen gör väldigt bra öl. Hällde upp en svart öl med ett cappuccino färgat skum. Aromen var välrostad malt, mörk choklad, lite kaffe, en aning alkohol, vanilj och karamell.

Smaken innehöll en hel del av den mörka chokladen men också vanilj, bourbon, rostad malt, sötma i form av farin socker, jord och hasselnötter. Choklad och sötma i eftersmaken. Fyllig och len i munnen. En riktigt god öl. 9/10

Youngs Double Chocolate Stout

Bryggeri: Wells & Youngs
Typ: Stout
Land: England
Volymprocent: 5,2%
Format: Flaska 500ml
Pris: 24,90
Intogs: 28/2 i kungsängen

Svart med brunt fint skum. Aromen är av bränd malt, kaffe, liten choklad ton, grädde och svag tobak. Smaken är välrostad malt, söt choklad som smakar lite konstgjort, metall, tobak och en liten vanilj ton. eftersmaken är mer av den konstgjorda chokladen. En ok öl men lite tunn och för lite stoutaktig i smaken. 6/10

Fullers ESB

Bryggeri: Fullers
Typ: Premium Bitter/ESB
Land: England
Volymprocent: 5,9%
Format: Flaska 500ml
Pris: 25,40
Intogs: 27/2 i viksjö

Rostfärgad öl med ett vitt skum. Doften är bröd, nötter, jord, karamell, citrus och toffee. Smaken är maltig, söt, bröd, nötter, karamell och kakor. Den avslutar bittert. En bra ESB. 6/10