Öl i Köpenhamn del II

Torsdagen inleddes med att vi delade på två väldigt bra öl. Där jag tycker att Lizard King från Pipeworks den här gången var godare än Two Hearted Ale som jag provat förut.

Pipeworks The Lizard King 6%

APA med massor av härliga tropiska frukter samt gräs och grape. Väldigt bra öl. 8/10

Sedan tog vi en promenad till Mikkeller & Friends nya bottleshop i Torvehallerne för att köpa lite öl. Det var en extremt liten shop men med en hel del bra flaskor. Blev bara grymt trångt även fast det inte var så mycket folk där. Efter lite frukost där så promenerade vi tillbaka till hotellet för att lämna av inköpen. Såklart blev det en kall öl på vägen som inköptes från kylen i bottleshopen. Danmark är ju ett civiliserat land. Där kan man köpa kall öl och så får man dricka den på gatan.

Nu var det dags att bege sig till Warpigs för där hade Hill Farmstead en stor tap takeover. 29 öl på fat plus en del flaskor. Vi ställde oss först i kön till bilen som hade 7 öl på fat. Kön såg ok ut men oj vad tid den tog. Alla skulle ha en av varje. Minst. Ja, det tog ju vi också så det var inget att klaga på.

Hill Farmstead Susan 6,2% 9/10
Hill Farmstead Sumner 5% 7,5/10
Hill Farmstead Society & Solitude #4 8,3% 8,5/10
Hill Farmstead Mary 4,75% 5/10
Hill Farmstead Edward 5,2% 7/10
Hill Farmstead Walden 4% 7/10
Hill Farmstead Harlan 6% 8/10

Överlag väldigt bra öl. Så rena och välbalanserade. Bara pilsnern som var lite tråkig men så är jag ingen pilsnerfantast heller. Nu ställde vi oss i den stoooora kön för att få smaka mera Hill Farmstead. Den kön tog lite mer än en timme. Aldrig varit med om en kö som gått så sakta. Ibland rörde den sig inte en centimeter på typ en kvart. Nåja vi beställde fyra var när vi till slut kom fram plus en extra. Så totalt 17 öl hade vi nu att prova. Och dessa var kvaliteten ännu jämnare. Väldigt hög nivå på alla ölen. Spelade ingen roll vilken typ av öl det rörde sig om. Imponerande.

Hill Farmstead Anna 6,2% 9/10
Hill Farmstead Arthur 6% 6,5/10
Hill Farmstead Beyond Good and Evil 8,5/10
Hill Farmstead Birth of Tragedy 11% 8,5/10
Hill Farmstead Civil Disobedience (Release 15) 8% 9,5/10
Hill Farmstead Civil Disobedience (Release 17) 6% 9/10
Hill Farmstead Dorothy (2015-) 7% 8,5/10
Hill Farmstead Edith (2013-) 6% 8/10
Hill Farmstead Everett 7,2% 8/10
Hill Farmstead Flora - Blueberry/Black Currant/Raspberry 5% 8/10
Hill Farmstead Flora - Plum 5% 8,5/10
Hill Farmstead Florence 5% 7,5/10
Hill Farmstead Madness and Civilization #6 9% 8,5/10
Hill Farmstead Works of Love (Anchorage - 2015) 750ml Mandarina Bavaria 5,6% 8,5/10
Hill Farmstead Table Dorothy 4,5% 7/10
Hill Farmstead Brother Soigné 5% 8/10
Hill Farmstead Convivial Suarez 6% 8/10

Efter den härliga ölprovningen så drog vi oss till Ölbutikken för att handla ett par öl och även ta någon drink in.

Brewfist Galaxie Chardonnay Barrel 7,6%

Ganska konstig i smaken med örter, vivinsfat och lite basilika. Nja. 6/10

Ugly Duck Retro Double IPA 9%

Ganska söt med karameller och aning fruktighet. 6,5/10

Nu hade vi fått nog här. Tog en promenad till Örstedt Ölbar där det skulle finnas massa Lervig öl på fat och bryggarna skulle också dyka upp. Vi satt där ett tag och hade det lugnt och skönt med ett par goda öl.

Lervig Binky IPA 6,6% 6,5/10

Lervig Check In IPA 6% 7/10

Lervig Barley Wine 2016 12,5% 8/10

Lervig / Way 3 Bean Stout 13% 8/10

Nu hade det blivit dags för en promenad till det nyöppnade stället BRUS som To Öl öppnat. På vägen dit blev det lite thaikäk som var rätt gott. BRUS hade väldigt lite påkopplat på fat när vi kom och det var mycket folk och läng kö. Nä, blev bara en Anchorage för mig här och sedan tog vi en taxi tillbaka till Fermentoren för lite avslutande öl. 

Alefarm Untethered 5% 8,5/10

Alefarm Citra Pale 5% 7,5/10

Beer Here / Ghost Sort Uheld 10% 7/10

God Natt.

Pipeworks Crimson Snapper

Bryggeri: Pipeworks Brewing Company

Typ: Imperial IPA
Land: USA
Volymprocent: 9,5%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 24/6 i bro

Grymt bra DIPA med massa härliga frukter. Aprikos, apelsin, citrus och tangeriner. Karameller och en bra skön beska på slutet. 8,5/10

Pipeworks Close Encounter (2015-)

Bryggeri: Pipeworks Brewing Company

Typ: Black IPA
Land: USA
Volymprocent: 7%
Format: Burk 500ml
Intogs: 23/6 i kungsängen

Svart med härligt krämigt snyggt skum. Lite anonym arom. Aning gräs. Smaken är riktigt bra. Massa grape, gräs, tallbarr och en lätt rostad ton med en aning choklad. riktigt bra svart IPA. 8,5/10

Pipeworks S’More Money, S’More Problems

Bryggeri: Pipeworks Brewing Company
Typ: Imperial Stout
Land: USA
Volymprocent: 10%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 10/6 i kungsängen

Ok. En öl med grahamskex, kakaobönor, vanilj, marsmallows ocg kanel. Ja, udda och får se hur det kan smaka. Svart med ett litet skum som fräste och försvann helt. Aromen är ganska anonym. Lite mjölkchoklad, vaniljglass och sötma.

Smaken är allt annat än anonym. Massa på en gång. Söt chokladighet, mörk kakao, vanilj och kanel. Lite äppelpaj aktigt med kanelen och vaniljen anar lite söta äpplen också. Blir väldigt sött i längden. Alkoholen är otroligt väl gömd. Kul att prova en skvätt av men omöjligt att dricka en hel flaska av. 6,5/10

Pipeworks Chaton Rosé

Bryggeri:Pipeworks Brewing Company

Typ: Spice/Herb/Vegetable
Land: USA
Volymprocent: 7%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 27/5 i kungsängen

Rätt underlig öl med en massa eksmak som tar över lite för mycket från de andra smakerna som är hallon, bär och blommor. Ok men inte mer. 6/10

Pipeworks Cherry Murderous: The Lookout

Bryggeri: Pipeworks Brewing Company

Typ: Barley Wine
Land: USA
Volymprocent: 9,5%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 23/4 i kungsängen

Bärnstensbrun med ett litet skum. Aromen är av kola och aning bär. Härlig smak av kola, fudge, nötter, övermogna röda äpplen, mörka frukter och körsbär. Så himla bra öl med bären som bryter igenom lite och livar upp den från den söta malten. 8/10

Pipeworks Da Fuzz

Bryggeri: Pipeworks Brenwing Company
Typ: Imperial IPA
Land: USA
Volymprocent: 8%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 27/2 i kungsängen

Lätt disig öl med ett vitt skum. Aromen är otroligt bra med färska persikor, mango och ananas. Just persikorna är framträdande.

Smaken är inte lika mycket persika men självklart finns den där. Fruktiga karameller samt lite gräs och tropisk juice. Låg beska. Härlig öl. 8/10

Öl i Chicago del III

Fortsättning på besöket på Local Option

Prairie Ape Snake 7,9%
En mörk saison med lite kryddor, gröna äpplen och mustig frukt. 7/10

Pipeworks Ninja vs. Unicorn Double IPA 9%
Väldigt bra DIPA med persikor och grape och ananas. 8,5/10

Local Option Exorcist 8,5%
En bra foreign stout med lakrits och kaffe. 7,5/10

Runt midnatt så var det dags att ge upp. Taxi tillbaka och god natt. På morgonen blev lite skvättar av två rumsöl innan klockan kunde bli så pass att man kunde gå ut en sväng.

Brewery Vivant Undertaker 6,7%
En belgian strong ale med smak av kaffe, choklad och mörk frukt. 6/10

Brewery Vivant Big Red Coq 6,3%
En IPA i belgisk stil. Nja. 5/10

Nu var det dags att gå ut en sväng. Vi gick till en annan Wholefoods för att handla lite frukost. Blev ju mest att man fastnade vid ölsektionen förstås. Här hade de ett helt annat utbud än den vi var på första dagen. Blev helt till mig när jag såg att de hade en minikeg Hopslam för 40 pengar. Oj vad jag ville ha den. Men visste inte hur jag skulle få hem den så det blev en hel del andra öl istället.

De hade en väldigt stor ostavdelning som vi spanade in. Medans vi gick där och kikade blev vi tillfrågade av personalen om vi ville provsmaka något. Javisst sade vi. Amerikansk ost vill vi prova. Hon överöste oss med en massa smakprover. Gott var det. Blev våran frukost.

På vägen tillbaka till hotellet sprang jag på Markus och Jonas. Vi bestämde oss för att åka upp i chicagos näst högsta byggnad. Hancock Center. 94 våningar upp hade man en fantastisk utsikt över Chicago.

Efter det var det dags att ta sig till en pub som hette Map Room. Det var ett café/bar/pub. Väldigt trevligt ställe som det blev en del öl på. Startade med en Sahti

Off Color Bare Bear 7%
Nja, inte min typ av öl. Örtere och enbär. 6/10

Central Waters Sláinte Scottish Style Ale 5,2%
En scottish ale som var rätt söt med melass och karamell. 6/10

Aquanaut The Search ESB 5,4%
Nej den här var inte så bra. Alldeles för söt bitter. 5/10

Three Floyds Big Tiddy Assassin
En fantastisk öl. En sour red/brown ale. Syrlig med vita druvor, körsbär och lite kryddighet. Otroligt gott. 9/10

WBC Yankee Buzzard IPA 7,1%
En bra IPA. Snäll men rätt fruktig humle. Citrus, melon och ananas. 7/10

Central Waters Brewer’s Reserve Bourbon Barrel Stout 9,5%
Väldigt bra imperial stout. Bourbon, vanilj och bitter choklad och kaffe. 8/10

Nu var det dags för mig att ta mig till Revolution Brewing Company som låg en cirka 20 minuters gångväg bort. Skulle möta Markus och Jonas där. Och senare den andra Jonas. Kunde vara bra med en ölpaus tänkte jag. Så jag gav mig på att gå dit. Efter några minuter kom jag ju på att det var isande kallt ute. Cirka 18 minusgrader. Det hade jag ju glömt bort i värmen på trevliga Map Room. Nåja det var bara att öka takten för att få upp värmen. Efter ett tag kom jag iallafall fram. Tyvärr var det rätt så fullt och det fanns bara en plats i baren. Och det var med ryggen mot dörren. Satte mig där och tusan vilken isande vind det kom in på ryggen varje gång någon öppnade dörren och de gjorde de hela tiden. Bara att beställa in öl och mat. Maten var heölt suverän. Nog den bästa burgaren jag ätit. Grymt saftig.

Se nästa del om vad som dracks och fortsättningen på kvällen.

Öl i Chicago del II

Timothy O'Toole's Pub var ett rätt revligt ställe. Inredningen var i engelsk stil. 48 kranar med öl är rätt bra också. Lite kort om vad som dracks.

4 Hands Bona Fide Imperial Stout 9%
Mycket kaffe i denna öl. Ganska torr med lite beskt kaffe och bitter choklad. God öl. 7,5/10

Goose Island The Illinois 9%
Härlig DIPA som inte är för söt. Krispig med ananas och söta frukter. Bittert avslut som sitter i länge. 8/10

New Belgium + Ben & Jerry’s Salted Caramel Brownie Brown Ale 6,25%
Lakrits, laktos, choklad och nötter. Ok öl. 7/10

Atwater Decadent 5,5%
Stout. Ganska tunn i kroppen och i smaken. Ok men inte mer. 5,5/10

Nu var det dags att gå tillbaka till rummet. Väl där så blev det en rumsöl också innan läggdags.

Ten Ninety Jaggery Tripel
Den här var inte så god alls. Söt och sliskig med tuggummi och jäst. 5/10

God Natt

Men inte så länge. Som vanligt när man reser till USA så vaknar man väldigt tidigt de första morgnarna. Spelar ingen roll när man går och lägger sig. Nu somnade vi strax efter 03.00 och vaknade vid 07 tiden igen. Kunde varit värre förstås. Inget har öppet denna tid så det blev lite slappa på rummet och sedan prova någon öl innan det var dags att bege sig till Binny's för att handla öl.

Three Floyds Cimmerian Sabertooth Berzerker 9%
Grym arom med massa humle. Smaken är även den grym. Söt karamell, apelsin, ananas, mango och honungsmelon. Väldigt god DIPA. 8,5/10

Three Floyds Alpha Klaus Christmas Porter 7,5%
Oj, vilken bra imperial porter. Otroligt krämig och välbalanserad. Chokladig, lite kryddig och helt underbar öl. 9/10

Nu var det dags att ta en taxi till Binny's för ölshopping. Grymt bra affär. Fanns massor med öl att välja på och man blir verkligen uppspelt och får bestlutsångest. Man vill ju bara ta allt. Massor som man vet är bra och gott och massor som man inte har hört talas om. Fyllde ryggan plus två kassar med öl. Sedan var det bara att gå över gatan till Goose Island - Clyburne för att intaga lite lunch. Och öl.

Ja nu levde livet verkligen. Solen sken och även fast det var cirka 15 minusgrader så var man alldeles varm inuti. Storhandlat och hade lite mer än två härliga dagar att se framemot. Satte oss vid ett bord i den trevliga lokalen och beställde in lunch samt öl och öl och lite mera öl. Trevligt och gott var det.

Goose Island (Brewpubs) Major Tom 8,5%
En english strong ale som var väldigt maltig och knäckig. Passade inte mig just då. Fast namnet var ju bra. 5/10

Goose Island Lake Effect Winter Ale 6,8%
Härlig med mandarin, clementin och aning jäst. 8/10

Goose Island All Purpose IPA 4%
Bra session IPA. Fruktig och bra kropp. 6,5/10

Goose Island Kilgubbin Red Ale 4,5%
Maltig och söt med knäck. Nej, funkade inte för mig. 4/10

Goose Island Glacier Pale 5,4%
Bra APA. Gräs, frukt och en bra beska. 6/10

Goose Island Flight Delay 9%
Härlig DIPA. Fruktig med ananas, karameller och aprikoser. 7,5/10

Goose Island 1814 4,6%
En porter som kändes lite tunn. 5/10

Goose Island Mr. Locomotive 7,2%
Dagens favorit. Vilken härlig rököl. Rökt kött, choklad, rostad kokos.Mjuk och härlig. 8,5/10

Goose Island Impervious 10%
Jodå. En bra imperial stout. Lakrits, mörk choklad, kaffe och aning sötma. 7,5/10

Goose Island Milk Money 5%
Lätt och mjölkig stout som trots att det är en sweet stout även var ganska torr tyckte jag. 5,5/10

Goose Island Aviator Doppelbock 8,5%
Karamell, knäck och söt malt. 6/10

Goose Island Winter Ale 5,3%
En ok brown ale. 5/10

Temperance Restless Years 5,8%
En APA med gräs, krydda från rågen och aning frukt. 6/10

Nu blev det inte mer att dricka där utan en taxi togs tillbaka till hotellet där dagens ölinköp skulle dumpas av. Sedan bar det av till Howells & Hood som vi var på igår. Klockan 16 skulle nämligen de koppla på Hopslam på en kran. Vi bänkade oss i baren och beställde såklart in varsina hopslam. Superfärsk hopslam kan man ju bara inte motstå att passa på att dricka. Och vilken öl det är.

Gav den 10 av 10 i betyg när jag provade den på flaska för fem år sedan i Orlando. Och den håller samma höga klass nu när jag får prova den igen och på fat dessutom. Grym arom med fruktjuice och samma sak med smaken. Det är juice för hela slanten, Beskan finns där men det är framförallt fruktjuicen som är framträdande, Malten finns för att backa upp humlen och balansen är skön. Inte för sött och inte alls för bittert. Ja, undrar när man får chansen att prova en så här färsk Hopslam igen?

Nog om det nu var det dags att röra på sig igen. Vi tog en taxi till den högst rankade puben i chicago området: Local Option. Det är en bryggeri pub men med en hel del andra öl också. Just ikväll var det ett Pipeworks event. Middag blev det här och så öl och öl och lite mer öl.

Pipeworks Something Hoppy This Way Comes 10%
Den var bra men kändes att det fanns lite sorachi ace i den vilket gjorde den lite konstig i smaken. Men den var rätt ok ändå med beska och grape också. 6/10

Pipeworks Hello... 9,5%
En imperial porter med choklad och en liten hint av rök. Trevlig. 7,5/10

Local Option / Pipeworks Rohrwerker 10,5%
En barley wine med värmande alkohol och mörk frukt samt aning bourbon. 7,5/10

Fortsättning på nästa del.